Calatayud - Wikipedia, la enciclopedia libre

Calatayud

Municipio de España

Bandera

Escudo

Calatayud

Ubicación de Calatayud en España.

Calatayud

Ubicación de Calatayud en la provincia de Zaragoza.

País

España

• Com. autónoma Aragón

• Provincia Zaragoza

• Comarca Comunidad de Calatayud

• Partido judicial Calatayud¹

Ubicación 41°21′00″N 1°38′00″OCoordenadas: 41°21′00″N 1°38′00″O (mapa)

• Altitud 536² msnm

• Distancias 87,3 km a Zaragoza³

233 km a Madrid

390 km a Barcelona

279 km a Valencia

751 km a Sevilla

Superficie 154,25 km²

Población 20 658 hab. (2014)

• Densidad 133,93 hab./km²

Gentilicio bilbilitano, na

Código postal 50300

Alcalde (2015) José Manuel Aranda Lassa (PP de Aragón)

Presupuesto 23.650.522,22 €⁴ (año 2009)

Sitio web

Ayuntamiento

[editar datos en Wikidata]

Calatayud es una ciudad de la provincia de Zaragoza, Comunidad Autónoma de Aragón, en España, capital de la comarca y del partido judicial que lleva su nombre. Cuenta con la Academia de logística del Ejército de Tierra español, que aglutina los antiguos IPE n.º 1 y n.º 2, además de un centro Universidad Nacional de Educación a Distancia.

Ostenta el título de «muy noble, leal, siempre augusta y fidelísima ciudad de Calatayud».

Índice

Situación y comunicaciones

Está situada a orillas del río Jalón y es la principal localidad en la provincia de Zaragoza,
tras la capital, y, si se exceptúan las tres capitales de provincia, la
única localidad aragonesa que supera los 27,000 habitantes a uno de
enero de 2014), según el INE.

Es capital de una extensa comarca con casi diez siglos de historia que se denomina Comunidad de Calatayud (o Comarca de Calatayud) y que se vertebra a través de sus cinco ríos o "sesmas".

Limita al norte con la comarca de Aranda; al noreste con los municipios de Morés, Sabiñán y Paracuellos de la Ribera; al este con los municipios de El Frasno y Sediles; al sudeste con el municipio de Villalba de Perejil; al sur con el municipio de Paracuellos de Jiloca; al sudoeste con el municipio de Terrer; al oeste con los municipios de Ateca y Cervera de la Cañada, y al noroeste con el municipio de Torralba de Ribota.

Además del núcleo central de la población existen tres barrios pedáneos: Huérmeda, Torres y Embid de la Ribera; y los parajes de Campiel, Carramolina, Marivella, Ribota, San Ramón y Terrer (no confundir con el municipio vecino), que en su mayoría presentan una población itinerante.

Calatayud forma parte además de la red turística de ciudades con ferrocarril de alta velocidad desde 2003, además de línea de alta velocidad Madrid-Barcelona. También discurre la convencional y antigua Santander-Mediterráneo,
cerrada desde 1985 y de la que se espera una apertura parcial. Tiene
varios barrios: El barrio de los gitanos o casco antiguo, el de la
serna. También tiene un barrio apartado de la ciudad a unos 5km

Por lo que respecta al tráfico automovilístico, rodean o cruzan la ciudad varias rutas: la autovía A-2, las carreteras nacionales N-234 y la antigua N-II; las carreteras autonómicas A-1504 a Cariñena, la A-202 a Nuévalos y la comarcal CV-601 a la pedanía de Embid de la Ribera. Está en fase de trámite la autovía A-24 que enlazará con la A-23.

Panorámica de Calatayud desde la ermita de San Roque.

Clima

Debido a su localización en el Valle del Jalón, las faldas del Sistema Ibérico y su proximidad a la depresión del Valle del Ebro, el clima de Calatayud es mediterráneo continentalizado,
por lo que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. A
continuación se muestra una gráfica de las temperaturas media, máxima y
mínima.⁵

[ocultar] Parámetros climáticos promedio de Calatayud, Aragón, España
Mes	Ene	Feb	Mar	Abr	May	Jun	Jul	Ago	Sep	Oct	Nov	Dic	Anual
Temperatura máxima media (°C)	9	11	15	16	20	26	30	30	25	19	13	10	18.7
Temperatura mínima media (°C)	0	1	3	5	9	12	15	16	12	8	4	2	7.3
Precipitación total (mm)	17.6	14.3	14.4	25.2	39.3	27.9	19.5	20.3	26.5	26.5	25.1	18.6	275.2
Fuente: MSN⁵

Demografía

El municipio, que tiene una superficie de 154,25 km²,⁶ cuenta según el padrón municipal para 2014 del INE con 20 658 habitantes y una densidad de 133,93 hab./km².

Gráfica de evolución demográfica de Calatayud entre 1842 y 2014

Población de derecho según los censos de población del INE.⁷ Población según el padrón municipal de 2014.⁸

Entre 1970 y 1981, crece el término del municipio porque incorpora a Embid de la Ribera.

Según el padrón municipal a 1 de enero de 2010 la población ascendería a 23.579 habitantes,⁹ de los cuales un 25% son extranjeros (6.042) en su mayoría de nacionalidad rumana.

Habitantes de Calatayud en 2011 por nacionalidades principales¹⁰
País	Total
España	16.583
Unión Europea	3.690
Rumania	3.605
Marruecos	165
Argelia	64
China	49
Colombia	48
Brasil	37
Total	20.837

Como curiosidad cabe decir que fue durante años la segunda localidad
aragonesa demográficamente y, durante la primera mitad del siglo XX,
contaba con una población similar a la de Huesca o Teruel.

Población por núcleos

Desglose de población según el Padrón Continuo por Unidad Poblacional del INE.

Núcleos	Habitantes (2014)¹¹	Varones	Mujeres
Calatayud	20392	10127	10265
Campiel	0	0	0
Carramolina	2	2	0
Embid de la Ribera	65	34	31
Huermeda	94	50	44
Marivella	32	14	18
Ribota	0	0	0
San Ramón	0	0	0
Terrer	0	0	0
Torres	73	32	41

Historia

Primeros habitantes

As acuñado en Bílbilis durante el reinado del emperador romano Augusto.

Los primeros habitantes del enclave de Bílbilis son tribus de aborígenes celtíberos, los Lusones, que colaboran con los romanos, lo que propicia el asentamiento de colonos.

En la zona de Valdeherrera más próxima a la actual ciudad se encuentra el que puede ser el mayor poblado de la Celtiberia, donde después se cree que hubo algún tipo de granja o asentamiento romano.

Con Augusto el asentamiento recibe el rango de Municipium Augusta Bilbilis, y a la llegada de Tiberio se inauguran construcciones como el templo o el foro; la ciudad también llega a acuñar moneda, durante esta época también se produce el nacimiento del ilustre Marcial.

De ser una próspera ciudad pasó a la más completa decadencia, subsistiendo algunos grupos de gente en ella durante la época visigoda, pero asentados en los alrededores. Quedó como legado el gentilicio «bilbilitano», además del mármol de los edificios importantes, presente en numerosos edificios civiles y religiosos de Calatayud.

En 2007 se encontraron unas termas romanas en el casco urbano de la ciudad que podrían pertenecer a la ciudad de Platea, nombrada por Marcial y que convivió con Bílbilis, pero de la que todavía no se conoce su ubicación. Según indicaría el gran tamaño de las termas halladas (alrededor de 700 m²),
se investiga si la Platea documentada se ubicó en el casco urbano de la
ciudad islámica y actual. Las termas estuvieron en uso desde el siglo I
o II d. C. hasta el V, con lo que si se confirma que fueron las de la
ciudad de Platea, esta habría sobrevivido a Bílbilis (que se despobló a
partir del siglo III d. C.) y habría mantenido la continuidad como
núcleo habitado desde la época romana hasta nuestros días.¹² Sin embargo, estas termas fueron cubiertas de nuevo, y se edificó en dicho solar.

Este hallazgo reescribió parte de la historia de Calatayud, y no son
los únicos restos romanos encontrados dentro del actual casco urbano. A
poca distancia, años atrás se había descubierto una terma privada junto a
una vivienda. Se creía que pertenecían a una villa agrícola cercana a
Bílbilis.

Época árabe

Con la llegada de los árabes a la Península Ibérica
se abre una nueva etapa para los habitantes residentes en las
cercanías. En esta época es cuando se produce la construcción del
recinto fortificado que dará nombre a la ciudad.

En el siglo X, con Abderramán III, se subleva en Zaragoza la familia de los Tuyibíes; posteriormente Abderramán sitió y tomó Calatayud en 937. En el 1031, cuando ya han aparecido en la historia los Reinos de Taifas, Calatayud es una de las principales ciudades del reino taifa de Zaragoza y capital de un distrito, y llegó a ser capital de su propia taifa desde 1046 a 1055. Gobernaron los Tuyibíes y Hudíes, linajes oriundos del Yemen. Es un periodo de gran esplendor cultural.

En el siglo XII la Qal‘at Ayyub musulmana sería conquistada por el rey de Aragón Alfonso I El Batallador, un 24 de junio de 1120, festividad de San Juan Bautista.

Reconquista

En 1120 Calatayud es conquistada por Alfonso I el Batallador. Poco después recibe los Fueros de Calatayud y se crea la Comunidad de Calatayud. En esta época la ciudad solo es superada en población e importancia en todo Aragón por Zaragoza.

Durante el siglo XIV la ciudad sufriría un asedio por parte de los ejércitos castellanos en la Guerra de los Dos Pedros, siendo finalmente conquistada con grandes destrozos en 1362, tras la paz de Terrer la entonces villa sería ascendida a la categoría de ciudad.

En el siglo XV se produce un acontecimiento importante: la coronación de Fernando II como rey de Aragón en la ciudad en 1461; también se firma el 30 de mayo de 1481 la Carta de Calatayud entre los Reyes Católicos y Fernando de Guanarteme, por la que los reinos canarios se incorporan a la Corona de Castilla.

Siglos XVI-XIX

Durante el siglo XVI se produce el nacimiento del gentilicio «bilbilitano» propuesto por Antonio Serón, que acabaría imponiéndose a los usados entonces (calatayubí o calatayucense).

El resurgimiento cultural no se produce hasta el siglo XVII, esta vez de mano de los jesuitas
que pretenden que los estudios en Calatayud alcancen el rango de
universitarios, demanda que aún continua hoy en día en la ciudad, en 1627 Gracián comienza a impartir humanidades en la ciudad.

Panorámica de Calatayud según un detalle de una fotografía de Juan Laurent realizada hacia 1870.

Durante el siglo XIX, en la Guerra de la Independencia, la ciudad colabora en la defensa de Zaragoza, la ciudad es conquistada por los franceses y reconquistada el 2 de octubre de 1812 por Villacampa, siendo su comarca y la ciudad lugar de acciones del célebre Juan Martín Díez "El Empecinado". Es en este siglo cuando tiene lugar el nacimiento de la leyenda de la Dolores y cuando la ciudad se convertiría durante un breve periodo de tiempo en la capital de la cuarta provincia
de Aragón suprimida con la vuelta del absolutismo auspiciado por los
100.000 hijos de San Luís cuya ruta hacia Madrid paso entre otros
lugares por Calatayud. Durante años se mantuvo la reclamación
provincial, que finalmente fue enterrada debido a la reiterada oposición
de las provincias limítrofes y la de Zaragoza. Durante las guerras
carlistas sería saqueada en más de una ocasión por el ejército carlista,
también aparecen durante este siglo la carretera y el ferrocarril (1826 y 1863 respectivamente) Madrid-Zaragoza y la luz eléctrica en 1892.

Estación de ferrocarril

Murallas y castillo de Ayub.

Colegiata de Santa María.

Torre mudéjar de Santa María.

Claustro de la colegiata del Santo Sepulcro.

Interior de la iglesia de San Pedro de los Francos.

Vista interior en 3D

Interior del Santuario de la Virgen de la Peña

Iglesia de San Andrés.

Vista interior en 3D

Detalle del arte mudéjar en la iglesia de San Andrés.

Interior de la iglesia de San Juan el Real.

Entrada de la iglesia de San Juan El Real.

Ermita de San Roque.

Cigüeñas sobre la chimenea de la antigua azucarera con la ermita de San Roque al fondo.

Acuartelamiento del Ejército Barón de Warsage en Calatayud.

Siglo XX

En el siglo XX
un urbanismo sin control propicia la desaparición de importantes
edificios como las iglesias de San Pedro Mártir o San Francisco. Llega
la línea férrea Santander–Mediterráneo
que nunca se llegaría a terminar ni a usarse para lo que fue concebida.
En lo cultural se crea el primer instituto durante la dictadura de
Primo de Rivera y la primera escuela de trabajo durante la II República.
Ya comenzada la guerra civil, el general Varela estableció un cuartel
general en la localidad. Llegados los años 50 toda la zona sufre una
crisis demográfica y económica de la que la ciudad no se recuperaría
hasta la década de los 90. Durante la segunda mitad del siglo albergará
la constitución de las primeras Cortes de Aragón modernas en la iglesia de San Pedro de los Francos y se convertirá en el primer ayuntamiento democrático tras la muerte de Franco, gracias al adelantamiento en un día de las elecciones por la visita del rey Juan Carlos I.
En los 80 empieza a impartir el centro asociado de Calatayud de la UNED
y se construye el hospital Ernest Lluch,a principios de los 90 llegaría
la autovía A-2.

Siglo XXI

En lo transcurrido de siglo la ciudad supera los 20.000 habitantes
empadronados por primera vez en la historia, se crea la Comarca Comunidad de Calatayud en 2001 con capital en la ciudad, durante octubre de 2001 se produce la llegada del ferrocarril de alta velocidad y se realiza la edificación y adecuación de amplias zonas de la ciudad.

Política local

Últimos alcaldes de Calatayud

Período	Alcalde	Partido
1979-1983	José Galindo Antón¹³	PAR
1983-1987	José Galindo Antón¹³	PAR
1987-1988 1988-1991	Jorge Sánchez García José Galindo Antón	PSOE PAR
1987-1988 1988-1991	Jorge Sánchez García José Galindo Antón	PSOE PAR
1991-1995	Jorge Sánchez García	PSOE
1995-1999	Fernando Martín Minguijón	PP
1999-2003
2003-2007
2007-2011	Víctor Javier Ruiz de Diego	PSOE
2011-2015	José Manuel Aranda Lassa¹⁴ ¹⁵	PP
2015-2019	José Manuel Aranda Lassa¹⁴ ¹⁵	PP

Resultados electorales

Elecciones municipales¹⁶ ¹⁷
Partido	1999	2003	2007	2011	2015
PP	13	11	9	12	9
PSOE	3	4	6	6	5
C's					3
PAR	-	-	4	3	2
CHA	1	2	2	-	1
Aragón Sí Puede					1
IU/Ganar Calatayud	-	-	-	-	-
FIA		-	-	-
UPyD				-
Total	17	17	21	21	21

Evolución de la deuda viva

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y
bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y
préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto,
la deuda comercial.

Gráfica de evolución de la deuda viva del ayuntamiento entre 2008 y 2014

Deuda viva del ayuntamiento en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.¹⁸

La deuda viva municipal por habitante en 2014 ascendía a 332,09 €.¹⁹

Economía

La economía de la ciudad de Calatayud se basa principalmente en el
sector servicios, y en la agricultura (especialmente manzana y pera).
También hay una denominación de origen del vino.

La industria está bastante menos desarrollada, pese a que hay dos polígonos industriales (La Charluca y Mediavega) y se estudia la creación de un tercero. Durante varios años Kimberly Clark estableció una fábrica de pañales en la ciudad, pero en mayo de 2013, debido a una serie de cambios estratégicos en su negocio en Europa, cierra la empresa.²⁰

No es el único caso de grandes empresas que abandonan Calatayud por motivo de la crisis económica. Por ejemplo, DANA Automoción,²¹ CISA,²² o Decathlon²³
son otras grandes empresas que por distintos motivos han echado el
cierre, dejando el panorama laboral de la zona en un estado muy
comprometido.

Monumentos

Es una ciudad monumental y mudéjar.

Recinto fortificado árabe

Artículo principal: Recinto fortificado de Calatayud

Destaca el recinto fortificado de la época árabe (castillo, muralla y puertas). Es del siglo IX, el más antiguo recinto fortificado que se conserva de los árabes en la Península Ibérica. En el siglo VIII existió primero un núcleo defensivo edificado por Ayyub. En el siglo IX se amplió para hacer frente a la familia de los Banu-Casi de Zaragoza que querían apoderarse de la ciudad.

Comprende cinco puntos o castillos, enlazados mediante murallas que
bajan a los barrancos y vuelven a subir. En la mayor altura está el
Castillo Mayor o de Ayyub y el de Torre Mocha. En las alturas
inferiores, Castillo de Doña Martina, Castillo del Reloj, Castillo de la
Peña (muy destruido). En el recinto se pueden distinguir distintas
partes:

El Castillo de Doña Martina es el más antiguo.
El Castillo Mayor o de Ayyub domina el conjunto. Consta de
dos recintos: el bajo al norte, el alto al sur. En este recinto hay dos
torreones de planta octogonal. Se conserva un aljibe.
En el Recinto de la Longía hay una repoblación forestal que
dificulta la visión arqueológica. Del Castillo Mayor parten murallas
hacia el S y el E. Quedan restos de torreones.
Castillo Real o del Reloj. Desde el torreón al borde del
precipicio del recinto anterior parte una muralla hacia el sur que llega
hasta este castillo. Solo queda su planta alargada. Una muralla
enlazaba con el de Doña Martina por el Barranco de la Rúa, y en ella se
abría la Puerta de Valencia.
Torre Albarrana. Del recinto bajo del Castillo Mayor parte
hacia poniente un tramo de muralla con 4 torreones macizos de planta
cuadrada. A 150 m está la torre albarrana, separada unos 7 m aunque unida al recinto. (Barrani significa exterior). Es el ejemplo más antiguo conocido de torre albarrana.
Recinto de la Torre Mocha. Recinto cerrado. Un lienzo llega hasta Doña Martina. En su centro hay una alta torre octogonal. Se utilizaba como aljibe y el recinto como albacara.
Castillo de la Peña, que está en ruinas.
Puerta en arco de herradura. Única pieza del conjunto que
está restaurada. Despiece de dovelas de yeso siguiendo el modelo más
antiguo de la mezquita de Córdoba.

Colegiata Santa María la Mayor

Artículo principal: Colegiata de Santa María (Calatayud)

Situada en el centro urbano sobre la antigua mezquita. Patrimonio de la humanidad desde 2001.

Claustro del siglo XIV con arcadas de ladrillo apuntadas. Sala capitular (Las celosías son recientes).
- Torre octogonal, mudéjar del siglo XVI, cuenta con una altura desde la base hasta el extremo de la cruz de 70 metros
- Ábside poligonal, mudéjar del siglo XVI.
- Portada espléndida, plateresca, con tejaroz, concebida a modo de retablo y labrada en alabastro es obra de Juan de Talavera y el francés Esteban de Obray
- Capillas barrocas con lujosas portadas y cúpulas con yeserías mudéjares.
- En ella está enterrado el fundador de la Universidad de Zaragoza, Pedro Cerbuna.

Colegiata del Santo Sepulcro

Principal templo en España de esta Orden. La nueva planta es del siglo XVII. Tiene una fachada con 3 puertas, flanqueada por 2 torres y un tabernáculo digno de mención. Casa matriz de la Orden del Santo Sepulcro en España. Estructuralmente, es una réplica del Santo Sepulcro de Jerusalén.

Iglesia de San Pedro de los Francos

Fue fundada para el servicio de los franceses venidos con Alfonso I,
el Batallador, a la conquista de Calatayud, pero el templo actual es
más de dos siglos posterior a la fundación primitiva. Construida en el siglo XIV, mantiene la estructura mudéjar de tres naves con altos pilares, bóvedas de crucería y triple ábside.

Su portada es una magnífica muestra del gótico levantino. Su torre a lo largo de los años ha sufrido una notable inclinación, motivo por el cual en el año 1840 fue demolido el cuerpo de campanas, con amplios ventanales de arcos entrecruzados y terraza almenada.

En esta iglesia, en 1461, se celebraron las Cortes que juraron príncipe heredero a quien después sería el Rey Fernando el Católico, ya que, durante la Edad Media, junto con el templo de San Andrés, fue lugar de reunión del concejo.

En 1978 se constituyó en ella, formalmente, la Diputación General de Aragón.

Santuario de la Virgen de la Peña

Artículo principal: Iglesia de Nuestra Señora de la Peña

Es la patrona de la ciudad. Su santuario se sitúa sobre lo que fue un
antiguo castillo árabe sobre el que tras la reconquista se construyó
una iglesia-fortaleza, tipología esta, de gran tradición en la comarca.
Rehecha en el siglo XIX tras la invasión francesa en el neoclasicismo
gracias a las aportaciones de los ciudadanos de Calatayud y de la
antigua Esclavitud de Nuestra Señora de la Peña. Contiene restos
mudéjares en la cabecera y en la primera capilla lateral derecha. Sufrió
un terrible incendio la madrugada del 9 de diciembre de 1933
en el que se perdió la imagen románica de la titular del templo y el
altar mayor sustituyéndose la primera por una copia realizada en los
talleres Albareda de Zaragoza y el segundo por una obra realizada en los talleres de don Ricardo Font de Madrid. La mayoría de los altares del templo proceden de otras iglesias desaparecidas y del colegio de la compañía de Jesús.

Iglesia de San Andrés

Artículo principal: Iglesia de San Andrés

Iglesia mudéjar de tres naves, la cuales se separan con arcos apuntados ligeramente en herradura, cabecera gótica y torre mudéjar de planta octogonal y tres cuerpos en altura.

Iglesia de San Juan el Real

Artículo principal: San Juan el Real

Del siglo XVII construida por los jesuitas. Planta de cruz latina. Tiene pinturas de Goya en las pechinas y en la sala capitular. El presbiterio está cubierto con una concha al gusto centroeuropeo. Los laterales tienen panzudas tribunas con sus celosías. La sacristía es barroca con muebles taraceados. Dedicada originalmente a la Virgen del Pilar cuando los jesuitas fueron expulsados de España, se dedicó a San Juan. Órgano barroco de extraordinaria calidad.

Yacimientos arqueológicos

Ruinas romanas de Bílbilis

Artículo principal: Bílbilis

Yacimiento celtibero de Valdeherrera

Artículo principal: Valdeherrera

Otros monumentos

Palacio del barón de Warsage, originalmente propiedad del barón de Warsage, fue convertido en Casino cultural, con una portada de columnas.
Ermita de la Virgen de la Consolación, sinagoga de época judía con el interior reformado. Contiene interesantes obras artísticas.
San Benito, construcción del siglo XVI de estilo barroco-mudéjar, actualmente acoge un hotel y un aula cultural.
Ermita de San Roque, edificio del siglo XVIII, construido posiblemente en promesa al santo por una epidemia.
Puerta de Terrer, data de la segunda mitad del siglo XVI, de
planta cilíndrica y adornada con los blasones de Calatayud y los
Austrias. Alberga la sede del centro de estudios bilbilitanos
Puerta de Zaragoza, de planta cuadrada, esta puerta fue construida en 1818.
Puerta de Soria
Palacio de la Comunidad, lugar donde se reunían los representantes de la comunidad de Calatayud, durante el siglo XIX albergó la sede de la provincia de Calatayud
Plaza de toros

Artículo principal: Plaza de toros de Calatayud

Construcción del siglo XIX, también denominado coso de margarita, data de 1877. Tiene el segundo aforo más grande de Aragón.

Azucarera Labradora

Artículo principal: Azucarera Labradora

Antigua fábrica de 1899 declarada Bien Catalogado del Patrimonio Cultural Aragonés.

Museo de Calatayud

Artículo principal: Museo de Calatayud

Situado en el antiguo convento de las Carmelitas.

Personajes célebres

Mesón de la Dolores.

Entre otros muchos:

Marco Valerio Marcial (38 - 104). Poeta latino oriundo de Bílbilis, destacó por sus epigramas.
San Íñigo (1000 - 1068). Rector de numerosas iglesias y consejero de Sancho III de Navarra.
Leonor López de Córdoba (1363 - después de 1412), escritora.
Luis de Santángel (? - 1498). Consejero real, con participación fundamental en el viaje de Colón.
Antonio Serón (1512 -?). Humanista y poeta latino del Renacimiento.
Baltasar Gracián (1601 - 1658). Escritor del Siglo de Oro. Nació en Belmonte de Gracián, a 8 km de Calatayud.
Jusepe Leonardo (1601 - 1656). Pintor. Realizó varias obras en el Salón de Reinos del Palacio del Buen Retiro.
José de Nebra (1702 – 1768). Compositor.
José de L’Hotellerie de Falloise y Fernández de Heredia, barón de Warsage (1755-1809). Militar de familia belga, luchó contra los franceses en los sitios de Zaragoza.
Vicente de la Fuente (1817 - 1889). Historiador. Autor de varias obras de temática histórica y religiosa destacando la Historia de la siempre augusta y fidelísima ciudad de Calatayud, obra clave en la que se basan la mayoría de estudios posteriores sobre la ciudad bilbilitana.
Dolores Peinador Narvión, «La Dolores» (1819 - 1894). Inspiradora de la copla que lleva su nombre y que da fama a Calatayud.
Juan Blas y Ubide (1852 - 1923). Novelista, cuentista, dialectólogo y político.
Joaquín Dicenta (1862 - 1917). Periodista, dramaturgo, poeta y narrador.
Sixto Celorrio (1870 - 1924). Narrador, poeta, compositor de letras de jotas aragonesas, folclorista, y político.
Pascual Marquina (1873 - 1948). Compositor. Destaca especialmente su pasodoble España cañí.
Emilio Jimeno Gil (1886 - 1975.) Químico e ingeniero.
Salvador Martínez Blasco
(1889 - 1961) Pintor y escenógrafo que decoró la mayoría de los teatros
de la ciudad de Zaragoza en las tres primeras décadas del siglo XX.
Pablo Remacha (1903 - 1964). Forjador artístico.
Juan Cruz Melero (1910 - 1986). Pintor, dibujante y escultor, destacan los bustos a Marcial, Gracián y Marquina en Calatayud.
Fernando Esteve Chueca (1919 - 1988). Botánico.
Pedro Montón Puerto (1925 - 1992). Poeta, periodista, crítico taurino y cronista oficial de la ciudad.
José María Dalda (1942 - ). Cantante y compositor.
José Verón Gormaz (1946 -). Poeta, narrador, periodista, fotógrafo y cronista oficial de Calatayud.
José Arsenio Franco Larraz, "Pepe Carroll" (1957 - 2004). Mago, presentador y humorista. Se hizo especialmente famoso con el programa Genio y figura.
Manuel Micheto Ruiz de Morales (1958 -). Médico, fotógrafo y Presidente del Centro de Estudios Bilbilitanos.
Ángel Petisme (1961-). Poeta y músico.
Nacho del Río (1975-). Cantador profesional y profesor de jota Aaragonesa,
ganador en cinco ocasiones del Premio Extraordinario del Certamen
Oficial de Jota de Aragón (años 2001, 2002, 2003, 2005 y 2008).
José Luis Maluenda (1977-). Jugador profesional de baloncesto.
Pablo Abián (1985-). Jugador profesional de bádminton. Deportista olímpico bilbilitano

Fiestas

Los principales festejos en la ciudad son las fiestas en honor a San Roque
(mitad de agosto), en las que se dobla la población de la ciudad,
vestidos con los trajes de peñistas, estos participan en numerosos actos
como: el chupinazo, la romería de "la subida a San Roque" o el "pedido
de las vaquillas", los festejos cuentan con diez peñas donde se
desarrollan actuaciones por la noche o entre ellas durante el día como
"la guerra de merengues" o "el descenso del Jalón", todo aderezado con
dos corridas de toros y una suelta de vaquillas por la tarde y más
vaquillas por las mañanas, las fiestas duran cuatro días, además del día
del "vino de honor", en el que se presentan los locales de las peñas.

Las ferias en honor a la Virgen de la Peña (primera mitad de
septiembre) son las fiestas patronales de la ciudad, con una feria de
muestras, conciertos por la noche y la destacada procesión del "Rosario
de Cristal".

La Semana Santa bilbilitana declarada de interés turístico de Aragón.²⁴
Participan 11 cofradías, la mayoría de ellas con alguna procesión
propia, pero toda la belleza de esta Semana Santa se puede contemplar en
la tarde de Viernes Santo en la Gran Procesión del Santo Entierro, la
cual data de comienzos de siglo XV, convirtiéndose por sus
peculiaridades y antigüedad en una de las representaciones pasionales
más originales y antiguas de España. La procesión tiene como colofón la
representación de un Auto Sacramental de origen antiquísimo.

En honor al patrón de esta ciudad, San Iñigo es celebrado con la
salida del Santo a la calle junto con la comparsa de gigantes y
cabezudos
En el mes de junio se organiza un mercadillo medieval. Desde el 2006
se celebran unos medievales con la representación de la toma de la
ciudad por Alfonso I en 1120 denominadas Alfonsadas, que conmemoran anualmente la conquista cristiana aragonesa de la Qal´at Ayyub musulmana por Alfonso I "el Batallador".

Otras fiestas con actos son las de San Pascual o Santa Marta, la romería del primero de mayo al Cristo de Ribota o el Jueves Lardero.
Algunos barrios cuentan además con sus propios festejos como los
barrios de San Antonio, Consolación, Carmen o "de la estación", "de la
Puerta de Soria" o los barrios pedáneos de Torres, Huermeda y Embid de la Ribera.

Ocio, cultura, balnearios y deportes

Respecto a cultura, aquí se ubica la UNED, el principal centro asociado en la provincia de Zaragoza. Hay una biblioteca municipal, ubicada en el antiguo colegio Sancho y Gil; y un Museo que alberga especialmente las piezas encontradas en el yacimiendo de Bílbilis.

Mencionar también los Cines Principal y Teatro Capitol (en este último se representan obras teatrales y conciertos).

En cuanto a instalaciones deportivas municipales, Calatayud está equipado con un pabellón polideportivo,
con piscina olímpica cubierta y una pista de fútbol sala. También una
Ciudad deportiva, con piscina olímpica, campos de fútbol 11 (entre
ellos, el del estadio San Íñigo, donde juega el Atlético Calatayud), pistas de baloncesto, de tenis, de fútbol sala y frontón, entre otros.

En 2003 se inauguró el recinto ferial, unas instalaciones que se emplearon inicialmente en la Feria de muestras de la Virgen de la Peña, acogiendo también otro tipo de actos.

Calatayud cuenta en toda la comarca con varios balnearios. El Balneario de Paracuellos
abrió en 1848, es el más antiguo de Aragón, pero la restauración
completa que se realizó en 2006 lo ha convertido en uno de los más
modernos de la provincia. Está situado a tan solo cuatro kilómetros de
Calatayud, en el valle del Jiloca.

Otros balnearios se pueden encontrar en Alhama de Aragón, así como en la localidad de Jaraba.

Ciudades hermanadas

La ciudad está hermanada con las localidades de:

Gastronomía

Véase también: Gastronomía de la provincia de Zaragoza

Son típicos de la ciudad los bizcochos, que ya en el siglo XVII eran enviados a la Corte Real en Madrid; los adoquines o caramelos cuadrados de gran tamaño o los garbanzos a la bilbilitana, elaborados con congrio. También son tradicionales el ternasco al estilo bilbilitano. Como en otras zonas de Aragón, son reconocidos los fardeles, las migas y las madejas. Además los vinos de la comarca tienen su propia Denominación de Origen.