TodoCooking, despierta el chef que hay en ti!Menú especial Navidad e ideas para decorar la mesa

Menú especial Navidad e ideas para decorar la mesa

Publicado en 20 diciembre, 2014 por Noemi en Colaboraciones, Especiales, Navidad

Un menú rico y fácil para celebrar la Navidad

Quedan
pocos días para celebrar las fiestas navideñas, reunirnos con nuestros
familiares y amigos y disfrutar de su compañía durante unos días. Son
días de reencuentros con la familia, de alegría por compartir momentos y
de tristeza también recordando a los que ya no están entre nosotros.
Son días de solidaridad y generosidad hacia los demás.

Y
sobre todo, son días de compras, de prisas, de viajes para reunirse con
la familia y de comilonas todos juntos, y de eso voy a hablaros.. de mi
recomendación especial para Navidad, un menú especialmente seleccionado
para estas fechas y además, unas ideas para decorar una mesa navideña
perfectamente y por poco dinero.

Para ver las recetas e ideas, sólo tienes que pinchar en el título en mayúsculas que están encima de las imágenes.

Preparados, listos, a cocinar :-)

Menú Navidad

ENTRANTES

Nada
mejor que empezar con una ensalada fresca de lechuga variada y
espinacas, queso brie frito y cebolla caramelizada que nos prepara con
todo detalle Paulina desde su blog Paulina Cocina. Descubre
con su ayuda cómo realizar esta ensalada tan sabrosa y por supuesto,
cómo freir el queso brie.. sin que se te escape el queso…

ENSALADA DE VERDES CON QUESO BRIE FRITO

Un
opción perfecta para servir como aperitivo, son estas mini tartaletas
de ensalada de marisco, de salmón ahumado y queso crema y de ensaladilla
rusa. Tres bocaditos muy apetitosos, ricos y fáciles de hacer que nos
cocina Mariola de Valkicocina.

MINI TARTALETAS VARIADAS

Otra
idea también genial y original, es ofrecer a vuestros comensales unas
galletitas saladas de anchoas y tomate seco, un aperitivo con un sabor
intenso y delicioso que se preparan fácilmente en muy poco tiempo, y la
receta la tienes aquí en Todocooking.

GALLETAS SALADAS DE ANCHOAS Y TOMATE SECO

Galletas saladas de anchoas y tomate seco

PLATOS PRINCIPALES

Un
plato muy sabroso y de total lujo, es este pollo relleno de trufa al
cava con el que sorprender a vuestros invitados. María de Las recetas fáciles de María, nos
enseña su versión particular de la receta tradicional que hacía su
madre con pavo. Una receta un poco laboriosa pero con un resultado
espectacular!

POLLO RELLENO CON TRUFA AL CAVA

Comer sano y equilibrado no tiene por qué ser aburrido y soso, y Chusa en su blog Bienmesabe
nos lo demuestra cocinando esta merluza con espárragos y almendras, una
versión de la conocida merluza en salsa verde. Una combinación muy
nutritiva y con mucha fibra para mantener a raya los kilos esta Navidad!

MERLUZA CON ESPÁRRAGOS Y ALMENDRAS

También puedes optar este año por comer pasta, y desde Todocooking
te propongo una receta de pasta fresca con raviolis de boletus y
acompañada de un pesto rojo de tomates frescos o también llamado pesto
rojo siciliano. Un plato delicioso para deleite del comensal más
exquisito!

LASAÑA TIBIA DE RAVIOLIS DE BOLETUS CON PESTO ROJO SICILIANO

Lasaña de raviolis de boletus con pesto rojo siciliano

POSTRES

Como remate de una buena comida sería un postre inmejorable que nos deje un dulce sabor de boca. Cristina de Un pedacito de cielo,
tiene la receta perfecta, Layer Cake Guinness y Arándanos. Una tarta de
chocolate con cerveza Guinness rellena y cubierta de una suave crema de
queso, nata y arándanos.. toda una delicia para el paladar!

LAYER CAKE GUINNESS Y ARÁNDANOS

Esta
tarta Dobos originaria de Hungría es una apuesta segura para sorprender
notablemente, compuesta de seis capas finas de bizcocho rellenas de
crema de mantequilla de chocolate y decorada con un bizcocho glaseado
con caramelo. Una tarta excepcional para cualquier ocasión especial que
nos presenta Pilar de Postres Originales.

TARTA DOBOS

Una idea también muy dulce y clásica es el tronco de Navidad de origen francés, Bûche de Noël. La receta que te animo a hacer es la que te muestro en mi blog Todocooking, tronco de Navidad
de chocolate y crema de whisky. Un postre que no puede faltar en
vuestras comidas navideñas y que gustará tanto a mayores como a
pequeños.

TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE Y CREMA DE WHISKY

Tronco de Navidad de chocolate y crema de whisky

Si te ha gustado esta selección especial de Navidad, y te has quedado con ganas de más, puedes ver más recetas aquí.

Además
de mostrarte recetas deliciosas para ofrecer a tus invitados, te
recomiendo continuar leyendo este artículo porque he recopilado algunas
ideas muy interesantes para decorar la mesa navideña de una forma fácil, económica y divertida… Cómo?.. Haciéndolo tú mismo en tu casa!!

Ideas para decorar una mesa en Navidad

Ideas fáciles y muy vistosas para sorprender en las celebraciones familiares, son las que nos enseña a realizar Olga de IdeandoArt. Cuando
vienen muchas personas para comer se hace necesario unos meseros para
saber donde situar a cada uno, si además personalizamos unas copas y
hacemos unos centros de mesa formados con servilletas, nos quedará una
mesa increíble!

MESEROS, COPAS DECORADAS Y CENTRO DE MESA CON SERVILLETAS

En Papelísimo nos enseñan
paso a paso cómo doblar unas servilletas de papel en forma de flor
para vestir de forma muy personal una mesa navideña.

FORMAS ORIGINALES DE DOBLAR SERVILLETAS

Para dejar nuestras mesas navideñas vistosas y muy bonitas, podemos también colocar en ellas unos centros de mesa, y si son hechos por uno mismo y ecológicos pues mejor, porque también estaremos cuidando el medio ambiente.

De esta manera, Maribel de Una pizca de hogar nos
muestra cómo reciclar unas cáscaras de huevo y su huevera de cartón
para preparar unos maceteros o centro de mesa muy especial.

MACETEROS CON CASCARAS DE HUEVO

Y para terminar, Mónica de Manualidades y Tendencias,
nos realiza un centro de mesa muy peculiar con unos pocos elementos
reciclados como unas hojas secas, castañas o una vela.. quedando un
resultado muy acertado y personal!

CENTRO DE MESA OTOÑAL

Y
hasta aquí, las propuestas de hoy que espero te haya gustado y si
tienes alguna receta o cualquier otra idea para decorar vuestras mesas
que desees compartir, no lo dudes y cuéntame!

Felices Fiestas!!